Mbi 1 trilion dollarë ushqim hidhet, ndërsa miliona njerëz vuajnë nga uria

Më 29 shtator, në Ditën Ndërkombëtare të Ndërgjegjësimit për Humbjet dhe Mbetjet Ushqimore, organizatat shëndetësore dhe humanitare paralajmërojnë për një paradoks global: rreth 1 miliard ton ushqim përfundon çdo vit në mbeturina, ndërsa qindra miliona njerëz përballen me mungesë ushqimi.

Sipas të dhënave të Programi i Kombeve të Bashkuara për Mjedisin (UNEP) dhe Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO), rreth 60% e mbetjeve ushqimore krijohen në familje, 28% në sektorin e hotelerisë dhe shërbimeve, ndërsa 12% në shitjen me pakicë.

Afërsisht 19% e ushqimit të disponueshëm për konsumatorët, ose rreth 1.05 miliard ton, hidhet ose prishet. Humbje të tjera ndodhin edhe para se ushqimi të arrijë në treg, gjatë korrjes dhe transportit.

Vlera e ushqimit të hedhur çdo vit tejkalon 1 trilion dollarë. Sasia e ushqimit që shpërdorohet në botë do të mund të ushqente rreth 1.26 miliardë njerëz në vit.

Ekspertët theksojnë se reduktimi i mbetjeve ushqimore ndihmon në sigurinë ushqimore, mbrojtjen e burimeve natyrore, uljen e emetimeve dhe kursimin e parave.

Familjet mund të kontribuojnë duke planifikuar blerjet, kontrolluar afatet e përdorimit, ruajtur siç duhet ushqimet, gatuar sasi të përshtatshme dhe përdorur ose ngrirë tepricat.

Burimi i lajmit: lajmpress.org
Shënim: Ky material është përpunuar për qëllime informimi nga Portali lajme.mk.