Salmonela sulmon punonjësit e "Mikrosam": 44 të sëmurë në Prilep

Helmimi masiv në Prilep: Salmonela përgjegjëse për 44 raste

Një helmim masiv me ushqim ka prekur punonjësit e kompanisë “Mikrosam” në Prilep, pas konsumimit të një vaji të furnizuar nga një kompani kateringu më 29 qershor. Analizat epidemiologjike të Qendrës për Shëndet Publik në Prilep kanë konfirmuar se bakteria salmonela është shkaktari kryesor i këtij incidenti.

Simptomat dhe përhapja e helmimit

Nga 58 punonjës që kanë konsumuar ushqimin e kontaminuar, 44 persona kanë shfaqur simptoma të helmimit. Gjashtë prej tyre janë shtruar në Spitalin e Përgjithshëm të Prilepit, ndërsa të tjerët kanë kaluar me pasqyrë klinike më të lehtë ose mesatarisht të rëndë. Simptomat kanë përfshirë dhimbje barku, të vjella, diarre dhe ethe.

Shkaqet e helmimit: Përpjekja e pamjaftueshme termike

Sipas ekspertëve, helmimi me salmonelë lidhet zakonisht me ushqime të pagatuara mirë ose të përpunuara në mënyrë jo të mjaftueshme termikisht, veçanërisht ato me origjinë shtazore si mishi, vezët, qumështi dhe produktet e tyre. Në këtë rast, ushqimi i dyshuar ishte makarona me vezë dhe gjizë.

Analizat konfirmojnë praninë e salmonelës

Nga 23 mostrat e marra nga personat e sëmurë, te 11 persona është konfirmuar prania e bakteries salmonela. Edhe pse rezultatet përfundimtare janë duke pritur, ushqimi mbetet dyshimi kryesor për shfaqjen e helmimit. Mostrat e marrura nga ushqimi i përgatitur janë dërguar në laboratorin mikrobiologjik të Institutit për Shëndet Publik në Shkup për analiza të mëtejshme.

Kontrolli i jashtëzakonshëm dhe mbyllja e kuzhinës

Pas raportimit të incidentit, është kryer një kontroll i jashtëzakonshëm inspektues në bashkëpunim me Inspektoratin Shtetëror Sanitar dhe Shëndetësor dhe Agjencinë për Ushqim dhe Veterinari. Ndërkohë, kuzhina e kompanisë së kateringut dhe mensa e “Mikrosam” janë mbetën të mbyllura deri në dorëzimin e analizave përfundimtare.

Masat ligjore kundër përgjegjësve

Pas përfundimit të raporteve, Inspektorati Shtetëror Sanitar dhe Shëndetësor do të ndërmarrë masat përkatëse ligjore dhe kundërvajtëse ndaj subjekteve përgjegjëse. Ky incident thekson rëndësinë e kontrollit të rigoroz të ushqimit dhe sigurisë ushqimore në vend.

Burimi i lajmit: lajmpress.org
Shënim: Ky material është përpunuar për qëllime informimi nga Portali lajme.mk.